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Tours Gastronomicos

Tours Gastronomicos

Se hace la excursión por toda Croacia, la costa e interior, para probar en cada zona lo típico,  porque aqui cada plato cuenta su historia.

 ISTRIA : trufas, jamón serano de Istria, aceite de oliva, platos especiales de pescado y de marisco, platos de carne o pescado preparados en el horno ''peka'', el típico plato de la región conocido como ''fritaja'' con espárragos, ''fuzi'' con guisado de caza, aguardiente ''biska'', sopa de Istria, vinos de denominación Teran, Refosk, el vino Malvazija de Istria

KVARNER: langostinos de Kvarner, pastas caseras ''surlice'' (Krk), cordero de Cres, platos especiales de cerezas, esparragos y castañas (Lovran), vinos de denominacion Vrbnicka zlahtina (Krk), la tarta de Rab
 

DALMACIA: el queso y el cordero de Pag, la sal de Pag y de Nin, el jamón serrano de Posedarje, el ''sokol'' de Nin, el licor Maraschino, vino tinto Rose de Benkovac. ''Pasticada'' de Dalmacia, chorizos ''luganige'', carne de res con col ''arambasici'' (Sinj), hogaza de Vis, bizcochos con especias de Hvar, vino con leche ''smutica'' (isla de Brac), vino Vugava y Plancic (isla de Hvar). Cordero y ternera preparados en el horno de cobertera, brodetto de anguila o de ranas (en el valle del rio Neretva), ostras o mejillones de Ston, la sal de Ston, postres ''kontonjata'', ''mantala'' y ''arancina'' (Konavle), mandarinas y limones, vinos Dingac y Postup (Peljesac), Posip y Grk (Korcula), el vino malvazija de Dubrovnik (Konavle)

LIKA: las patatas de Lika y el cordero al horno, la col agria y el nabo de Ogulin, el queso rico en grasas de Ogulin ''Skripavac'', el aguardiente de ciruelas y peras

CROACIA CENTRAL: salsa picante Samoborska mustarda, el salami de Samobor, postres de Samobor ''kremsnite'', licor de Samobor ''bermet'', pavo con pasta conocida como ''mlinci'', gachas de alforfón, queso de vaca ''prga'', aceite e calabaza, postres Zagorski strukli, los platos: kukuruzna zlevka y vrbovecka pera, panecillos Varazdinski klipici, productos lácteos, platillos de pescado de agua dulce y de caza, vinos Grasevina y Pinot blanco, aguamiel y vinos producidos a base de frutas

ESLAVONIA: ''cobanac'', fish paprikas (guisado picante de pescado a la húngara), ''slavonski kulen'' y ''kulenova seka'' (chorizos de Eslavonia), el vino traminac de Ilok, aguardiente de ciruelas 
 


 

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Tours de peregrinaje

En este tour se accentuan mas los sitios de peregrinajes, pero tambien se ven otras coosas como en cualquier otro tour.

 El sitio de peregrinaje mas visitado es Medjugorje, en Bosnia y Hercegovina, donde el 24.06.1981, alrededor de las 18 horas, seis jovenes de la parroquia de Medjugorje, vieron en el monte una figura blanca con un niño en los brazos. Sorprendidos y asustados no se le acercaron. Al dia siguiente a la misma hora, cuatro de ellos, se sintieron poderosamente atraidos hacia el lugar en que, el dia anterior, habian visto a quien reconocieron inmediatamente como la Virgen. Con la Virgen oraron y conservaron. A partir de ese dia han tenido apariciones diarias. Medugorje, que quiere decir ''la region entre dos montes'' se ha convertido en el tercer centro mariano mas visitado en el mundo con más de un millón de peregrinos visitándolo al año. En la iglesia de Santiago se puede participar en la misa en distintos idiomas, incluido el castellano.
En el territorio de Croacia hay numerosos sitios de peregrinaje como lo son el templo dedicado a nuestra Señora en María Bistrica en las cercanías de Zagreb al que se le atribuyen milagros curativos y que fue visitado por Juan Pablo II en 1998; en la ciudad de Rijeka encontramos a Nuestra Señora de Trsat, sitio en donde la casa natal de la Virgen María tuvo asiento entre 1291 y 1294 antes de ser llevada a Loreto; en la localidad de Sinj se encuentra el templo desde donde los caballeros cristianos defendían la frontera con el Imperio otomano bajo el estandarte de la cristiandad; en la ciudad de Split bajo la catedral se encuentra enterrada Santa Lucia, santa protectora de la vista. Estos son algunos de los sitios de interés religioso de la región, podemos realizar un itinerario religioso centrándonos en vuestras preferencias de viaje.
 

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Las rutas de vino

Se hace el recorrido de los sitios mas famosos por el vino, por toda Croacia, incluso si estamos en la epoca se puede ver como se hace vino.

El vino ha sido uno de los productos más importantes en esta zona desde la antigüedad, dejándonos de herencia no solo una tradición milenaria de cultivo de la vid sino también un culto profundo a los distintos caldos y a sus maridajes excepcionales con la comida local. Nuestros tours incluyen recorridos por la costa Dalmata pasando por las Denominación de Origen Babic, Peljesac, Dingac, Hvar, Korcula y Konavle en la Dalmacia Central y del Sur; recorridos por Istra; por el noreste croata, viajes en búsqueda de los cepajes autóctonos de Bosnia y Hercegovina (Zilavka y Blatina), Montenegro (Vranac) y Dalmacia (Plavac Mali, Posip, Dubrovacka Malvasia), entre otros. Déjenos llevarlo por el apasionante mundo de los cepajes y las vides.
 

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